Categorii
ecoNewsletter
| Produse ecologice |
|
Produse alimentare sanatoase fara pesticide, fertilizatori artificiali, antibiotice sau organisme modificate genetic. Adica vegetale cultivate respectand cateva reguli naturale esentiale, ce sunt benefice atat solului, cat si sanatatii noastre. Organic inseamna animale crescute, hranite si tratate in mod natural, fara chimicale care sa patrunda in lapte, oua si carne, iar ulterior in organismul uman. Rolul agriculturii ecologice este de a produce hrana curata, ce rezoneaza pe deplin cu metabolismul uman, neproducandu-i slabiciuni sau boli.
Ce beneficii ne ofera hrana ecologica: acizii grasi din lapte - laptele organic contine acizi grasi nesaturati (deci nu se tranforma atat de usor in colesterol), acid gras omega-3, un raport mai bun la acizii grasi omega-6:omega-3, un nivel mai inalt de acid alfa-linoleic si niveluri mai crescute de acizi grasi linoleici conjugati. Laptele de mama a fost de asemenea studiat pentru continutul de acizi grasi esentiali, fiind dovedit ca mamele ce consuma hrana cultivata ecologic produc o cantitate mai mare de acizi grasi sanatosi in laptele lor in comparatie cu mamele ce se hranesc cu mancare conventionala; • Vitamina C - vegetalele cultivate in mod organic (cum ar fi spanacul, varza, sfecla, telina, porumbul, cartofii, ridichile) contin mai multa vitamina C decat cele crescute conventional; • Fierul, magneziul, fosforul - din nou vegetalele organice au fost dovedite a contine cantitati mai ridicate din aceste substante esentiale; • Antioxidantii, cum ar fi acidul fenolic si cel salicilic - iarasi mancarea organica s-a dovedit a contine mai mult din acesti compusi benefici fata de mancarea obisnuita; • Flavonoidele - sunt sustinatoare ale sistemului imunitar, gasite in hrana organica in cantitati mai mari decat in cea obisnuita. |